テーマは「南仏のバカンス」
バカンス先の別荘での食卓をイメージしてみました。

アボカドと海老のゼリー寄せ
とフレッシュチーズのハム巻き

ひんやり冷たいなめらかな口当たり、夏のおもてなしにぴったりのメニューです。

チキンファルシ
海の幸とポテトのサラダ添え

鶏肉のささみに卵と挽肉を詰め込んでローストしました。あっさり仕上げた肉料理の付け合わせは、食べ応えのあるサラダ。ジャガイモと卵を使ったサラダは、フランスの夏の食卓によく登場します。

グレープフルーツと
ロゼワインのカクテルジュレ

暑い季節はきりりと冷えたデザートで締めくくり。ワインの味がしっかり効いた大人のゼリーです。

 

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参加費:10,000円+消費税

 

 

場所:阿佐ヶ谷駅北口から徒歩5分
問合せ:03-3337-7933
お申込み:ご都合のよい日程を選んで申し込んでください

アトリエボナペティで、
美味しい楽しい至福の時を存分に味わってください。

1 回完結型、メニューは月変わり。前菜・メニュー・デザートの3品を2人1組でつくります。試食時間を含めて1回4時間。少人数だから先生とたくさんコミュ ニケーションをはかって、フランスの食習慣やレシピの応用、コツ、ポイントなども聞いてみてください。主にフランス語で説明しますが、レシピは日本語で書 かれていますし、ところどころ日本語で補足説明も行いますので、全くフランス語が分からない方でも大丈夫。作った後はみんなでテーブルを囲んで語り合い、 ワインと共にじっくり料理を味わいましょう

場所:阿佐ヶ谷駅北口から徒歩5分
問合せ:03-3337-7933
お申込み:ご都合のよい日程を選んで申し込んでください